ការទុកដាក់បន្លែ និងផ្លែឈើជាមុនដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី អាចកម្ចាត់កំដៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងស្មើៗគ្នា ដែលនាំមកដោយការរើស កាត់បន្ថយការដកដង្ហើមរបស់បន្លែ និងផ្លែឈើ ដូច្នេះពន្យាររយៈពេលរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ រក្សាភាពស្រស់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើ និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ គុណភាពនៃការរក្សាស្រស់។
Vacuum pre-cooling គឺជាប្រព័ន្ធត្រជាក់លឿនបំផុត និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់បន្លែ ផ្លែឈើ ផ្កា ល ផលិតផល ហើយឥឡូវនេះអ្នកដាំបន្លែ និងផ្លែឈើកាន់តែច្រើនឡើងៗជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនបូមធូលី។